Este viernes vuelve el “Croqueteo” a Guadarrama

La ruta de la croqueta de Guadarrama, denominada “El croqueteo”, empezará este viernes (17 de junio) y contará con nueve restaurantes participantes. Todos los establecimientos pertenecen a la Asociación Guadarrama Gastronómica y esperan poder hacer disfrutar a vecinos y turistas de uno de los platos más tradicionales de la cocina española.

En esta ocasión, participan en la ruta: el Restaurante La Puerta Verde, El Madrileño, El Portón, La Cabaña, La Chimenea, El Valladolid, Casa Pozas Tartajo, Sidrería Gastéiz y el Hotel Rural Torreblanca. Todos ellos pretenden no sólo demostrar que saben hacer croquetas, sino promocionar toda su oferta gastronómica. Como en ediciones anteriores, ofertarán tanto las croquetas de siempre (bacalao, jamón, queso, setas, gambas…) como otras propuestas más sofisticadas: croqueta de cebolla caramelizada con queso de cabra, de rabo de toro, de vieiras con langostinos, de huevos fritos con boletus y jamón, de chorizo con huevo, de pollo al curry o de carne y jamón…Todas ellas en solitario o acompañadas de bebida, que parten desde un precio de un euro y hasta un máximo de cinco euros para las proposiciones más grandes o las que se ofrecen en medias raciones.

La oferta gastronómica de la ruta de las croquetas será la siguiente:

• La Puerta Verde: 1 croqueta de cebolla caramelizada con queso de cabra y 1 de bacalao. 2 euros
• Restaurante El madrileño: 1/2 ración de croquetas de jamón y de boletus. 4,50 euros.
• Restaurante El portón: 3 croquetas de rabo de toro y 3 de jamón. 5 euros.
• Mesón La Cabaña: 1/2 ración de croquetas de jamón. 3 euros.
• Restaurante La Chimenea: 1 croqueta de jamón, queso o chorizo con huevo frito (en la barra). 1 euro.
• Restaurante Valladolid: 1 croquetón de vieiras con langostinos + caña o copa de vino. 4 euros.
• Casa Pozas Tartajo: 1 croqueta de calabacín y 1 de queso de cabra con pimiento y cebolla caramelizada + caña o copa de vino. 3 euros.
• Sidrería Gastéiz: 2 croquetas de huevos fritos con boletus y jamón. 2 euros.
• Restaurante Torreblanca: Mix de 1 croqueta de pollo al curry y 1 de carne y jamón. 2 euros.