Las cervezas son para el verano, catamos contigo la “Arriaca Trigo”

La Arriaca Trigo es una cerveza que resulta muy refrescante y se convierte en ideal para calmar la sed en verano. Para realizar la cata, os vamos a pedir que os sirváis una bien fresquita en un vaso alto, (vaso Weizen o de trigo) y abierto o acampanado en el borde.

• Tipo: Trigo
• Alc. Vol.: 4,7%
• Tª rec. Consumo: desde 5-7º
• Vaso: vaso Weizen o vaso de trigo.
• Recomendamos servir bastante fría, entre 5º y 7ºC

Algunas características a tener en cuenta:

Aspecto

Cerveza de trigo de color dorado anaranjado y con cierto aspecto turbio (por las proteínas del trigo). Al servirla, observaréis una espuma blanca, espesa y persistente.

Aroma

Nada más acercar la nariz al vaso, apreciaréis  unas evidentes notas a plátano y a clavo. Esto se lo aporta la levadura (heffe) de trigo.También podréis detectar ciertas notas florales y a cítricos, pomelo sobre todo.

Sabor

El sabor más notorio es el de banana, en equilibrio con la malta. Matices afrutados que se detectan justo después y un amargor muy sutil, apenas apreciable. La entrada en boca es de una sensación ligeramente picante. Tiene una carbonatación media por lo que la textura en su paso por la boca es de cuerpo medio y delicado.

Maridaje

En el aperitivo, esta cerveza liga perfectamente con cualquier tapa. En mesa, marida a la perfección con mariscos y quesos de carácter medio a suave y semicurados.

La cerveza Arriaca Trigo ha obtenido la medalla de oro en el Barcelona Beer Festival 2016 y podéis encontrarla en Zerbest en el siguiente enlace: