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LA CERVEZA DE LA SEMANA

Te ofrecemos todo lo que necesitas saber sobre la cerveza artesanal: tipos (negra, rubia, lager, ale, ipa,…), marcas (Domus, Sagra, Cibeles, La Virgen, Chimay, Delirium Tremens, Samuel Adams…) y consejos.

Cerveza tipo Summer Ale: qué es y por qué se inventó

Las altas temperaturas nos llevan a buscar cervezas más refrescantes, servidas bien frías y que nos calmen la sed. Por ello, los maestros cerveceros intentan dar con fórmulas que cumplan con estos requisitos. En general una Summer Ale es una cerveza de alta fermentación, rubia, de baja-media graduación y con un amargor de leve a moderado. ESTILO No está muy claro que las cervezas …

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Las cervezas son para el verano, catamos contigo la “Arriaca Trigo”

La Arriaca Trigo es una cerveza que resulta muy refrescante y se convierte en ideal para calmar la sed en verano. Para realizar la cata, os vamos a pedir que os sirváis una bien fresquita en un vaso alto, (vaso Weizen o de trigo) y abierto o acampanado en el borde. Tipo: Trigo Alc. Vol.: 4,7% Tª rec. Consumo: desde 5-7º Vaso: vaso Weizen o vaso de …

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Hoy catamos contigo la cerveza “75 Day Hoppy Lager” de Dougall’s

En esta ocasión, comentamos la nueva creación de Dougall’s. Compuesto por 2 socios, Andrew y Quique. Elaboran sus cervezas desde un pueblecito de Cantabria, Liérganes que, por cierto, merece una visita. Andrew se enamoró de España y se quedó; aquí no conseguía con facilidad las cervezas que le gustaban originales de Inglaterra, por lo que decidió hacer cerveza él mismo al estilo británico. Sus …

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Visitamos la “fábrica” de la Cerveza Saramagal

Esta semana os hablamos de la visita que realizamos hace unas semanas a la fábrica, si así se puede llamar, de Saramagal. Aparentemente, es un chalecito en un monte gallego, en una aldea de Agudelo; un lugar muy especial y difícil de encontrar. Su ubicación hace pensar que se tratara de un tipo de cervecero ermitaño, de los que no se relacionan con …

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